W twardej wodzie występuje bardzo wysokie stężenie magnezu, wapnia i metali. Twardość wody potwierdza jej integralne składniki. Węglany wapnia i magnezu, które mogą wytrącać się podczas gotowania, są odpowiedzialne za przejściową twardość.

Proces ten prowadzi jednak do powstawania szlamu, który jest często obserwowany na ścianach naczyń, doniczek lub okularów, a także na samej powierzchni wody. Drugi rodzaj to trwała twardość wynikająca z obecności siarczanów, azotanów i innych związków magnezu i wapnia w kompozycji. Te związki nie wytrącają się podczas gotowania, więc twardość ta nazywa się trwałą.

Jak rozpocząć walkę z twardą wodą?

Twardość można wyeliminować poprzez zmiękczenie wody. Jest to zalecane, ponieważ twarda woda może mieć bardzo negatywny wpływ na jakość i smak potraw. Często psuje cechy nie tylko gotowanych warzyw i owoców, ale także tych, które zostały umyte. Często konieczne jest nadmierne doprawianie potraw, ponieważ twarda woda psuje ich aromat. W twardej wodzie wszystko gotuje się wolniej, co spowalnia pracę w kuchni. Dlatego warto przeprowadzić zmiękczanie wody jak najszybciej. Dobry zmiękczacz wody może być dość dużym, ale opłacalnym wydatkiem. Warto wziąć pod uwagę produkty polskiej marki Ecoperla. Zmiękczacze wody, które najczęściej kupują Polacy znajdziesz na https://www.ultrafiltracja.pl/pl/c/Zmiekczacze/69

Ciesz się odpowiednim smakiem kaw i herbat!

Zmiękczacze wody pozwalają usunąć wszystkie związki odpowiedzialne za twardość, a tym samym pozbyć się niedogodności związanych z tym zjawiskiem.

Odpowiednie urządzenia zmiękczające wodę zapobiegają wytrącaniu się osadu, stanowiącego problem w przypadku zaparzanych napojów. Kiedy osad pływa na powierzchni kawy lub herbaty bezpośrednio po warzeniu, może nawet zniechęcać do konsumpcji. Osad występuje nie tylko na ściankach naczyń, ale może także powodować rzeczywiste spustoszenie w domu i instalacji.